Restaurantes
Restaurante Alameda en Fuenmayor (La Rioja)
Martes, 13 Mayo 2008 Voy a comenzar hoy, martes, a repasar para todos los lectores de Degústalo, los descubrimientos que tuve el placer de realizar, gastronómicamente hablando, el pasado fin de semana en nuestra visita a la comunidad riojana.
Empezaremos por el viernes; pese a que pensaba que la cena de este día se iba a desarrollar en la localidad […]
‘El Piano’ suena en Granada
Martes, 6 Mayo 2008La ciudad andaluza de Granada inaugura un curioso proyecto basado en comida para llevar apta para celíacos, vegetarianos, diabéticos y personas con intolerancia a la lactosa o, simplemente, comida dirigida a personas que prefieren la comida vegetariana o sin azúcar. El nombre de esta iniciativa es ‘El Piano’ y se presenta hoy en sociedad con […]
Patata confitada con manzana, foie, trufa y su vinagreta del “Zaldiarán”
Lunes, 28 Abril 2008 Ingredientes:
1 patata liseta 400 g. Grande
1 l. aceite de oliva
1 rama de vainilla
1 rama de canela
2 dientes de ajo
6 g. pimienta negra
1 rama de romero
300 g. foie mi-cuit
Trufa negra
Sal en escamas
Manzana Granny-Smith
Para la ensalada:
Escarola
Perifollo
Cebollino
Aceite de oliva virgen
Vinagre de […]
Domaine de Brandois
Viernes, 25 Abril 2008Domaine de Brandois*** es uno de esos lugares con encanto de los que ya hemos hablado en alguna ocasión. Situado en la Vendeé, a pocos kilómetros de la conocida ciudad de Les Sables-d’Olonn se asoma al Atlántico este precioso castillo. En un paraje con un importante atractivo turístico y un amplio abanico de actividades relacionados […]
Experiencias Yankees con los Hot Dogs
Viernes, 25 Abril 2008 Como imaginarán, en nuestro viaje a la city, un “plato” o propuesta que no podíamos dejar pasar era probar un Hot Dog auténticamente americano. Y, en efecto, así lo hicimos.
He de decir que, salvo en una ocasión (que ahora enseguida les comento), me decepcioné bastante. Entiendo que un perrito no tiene un excesivo misterio y […]
