Recetas

Torta di carote (tarta de zanahoria)

Martes, 30 septiembre 2014

La torta di carote italiana es un postre tradicional del Trentino. Se trata de una tarta energética, a base de bizcocho, elaborado a partir de zanahoria, almendras, mantequilla y aromatizado con el licor Strega, también de origen transalpino. ¡Esperamos que os guste! Ingredientes: 320 g de harina 270 g de mantequilla 250 g de azúcar […]

Quiche aux champignons

Lunes, 29 septiembre 2014

Ingredientes: (Para la masa) 250 g de harina 125 g de mantequilla 1 huevo Una pizca de sal Una pizca de azúcar (Relleno) 3 huevos 500 g de champiñón 2 cucharadas de chalota picada Taza y media de nata líquida 3 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de zumo de limón Sal Pimienta

Falafel

Miércoles, 24 septiembre 2014

Frango feito num minuto (pollo frito a la portuguesa)

Jueves, 18 septiembre 2014

Hoy nos vamos a Portugal, para traer una receta, rápida y tradicional, a base de de pollo de corral, el frango feito. Una de las muchas que existen en el recetario luso. Ingredientes: 1 pollo de corral 1 cebolla mediana 1 vasito de vino blanco Perejil fresco 2 yemas de huevo vinagre Mantequilla 1 cucharada […]

Setas con almejas al vino blanco

Martes, 16 septiembre 2014

Ingredientes: 1 Kg. de setas 1 Kg. de almejas 30 cl. de vino blanco 3.dientes de ajo 1 cebolla Perejil picado Pimentón picante (Santo Domingo) Aceite de oliva Sal Elaboración: En una sartén con aceite de oliva, saltear los dientes de ajo, previamente fileteados. A continuación, agregar la cebolla picada y seguir rehogando hasta que […]