Productos
Fresas con vinagre balsámico
Martes, 1 Julio 2008Ingredientes:
750 g. de fresas
60 g. de azúcar extrafino
2 cucharadas de vinagre balsámico
125 g. de mascarpone
Elaboración:
Limpiamos bien las fresas y las cortamos por la mitad si son lo bastante grandes. En un bol las colocamos junto al azúcar y dejamos que maceren un par de horas.
Si hay excesiva temperatura en la casa, es mejor que [...]
Rulos de filetes de ternera rellenos de Salchichón extra oliva, pepinillos y cebollas caramelizadas con pasas
Domingo, 29 Junio 2008Hoy una pequeña propuesta de la firma Gourmet Leon para sacar todo el partido de la ternera y de su nuevo salchichón extra oliva.
Ingredientes:
Filetes de ternera
GL Mostaza de naranja
Salchichón extra oliva
Pepinillos agridulces
GL cebolla caramelizada con pasas
Sal
Pimienta
Maicena
250 ml caldo de ternera
Aceite de oliva
Embutidos sanos de Gourmet Leon
Viernes, 27 Junio 2008Sabemos que a Gourmet Leon le gusta apoyar nuevas ideas, por eso hoy presentamos esta nueva generación de embutido sano, elaborado con aceite de oliva virgen extra en sustitución de grasa animal añadida. No sólo dicen que es mas saludable, sino que también es algo que resulta igualmente agradable al paladar.
Para estos embutidos se utiliza [...]
Chuches con Cafeína
Jueves, 26 Junio 2008El otro día di, vía Directo al Paladar, con un post titulado ‘Chupa Chups con Cafeína’ que me atrajo. Pero quizá lo que más me sorprendió del mismo no fue el objeto mismo de la propia entrada si no la cantidad de chucherías que están saliendo últimamente que contienen cafeína.
En el mencionado artículo hablaban de [...]
Crema de albaricoques
Viernes, 20 Junio 2008Hoy hemos seleccionado para nuestro Degústalo una crema de temporada, rápida, fácil y muy refrescante. Para la ocasión necesitaremos ingredientes muy comunes; albaricoques, azúcar, huevo y ralladura de coco.
El secreto es batir todo muy bien y emplear albaricoques maduros para que aporten un sabor más intenso, dado que no es una receta excesivamente dulce. Sin [...]
