Enología
Lugardelvino.com
Domingo, 1 Junio 2008Nace en la red un nuevo rincón para los amantes del mundo de la enología. Lugardelvino.com es un portal vertical dedicado al mundo del vino y su cultura. Constituido por profesionales de sectores muy diversos, nace con vocación formativa y comunicativa aspirando a convertirse en un canal de comunicación enológico de referencia.
Directivos de cadenas de [...]
Curso de cata Vinoselección: fase gustativa I
Miércoles, 28 Mayo 2008Una semana más acudimos puntualmente a nuestra cita enológica con el curso de cata de Vinoseleción. Hoy abordaremos la primera parte de la fase gustativa para asentar y poner en práctica los primeros conocimientos de este momento tan esperado y la vez tan importante.
Curso de cata Vinoselección: fase olfativa II
Martes, 20 Mayo 2008Nueva entrega del curso de cata elaborado por el equipo de Vinoselección. En esta ocasión disfrutaremos de la segunda entrega dedicada a la fase olfativa.
La Influencia de la Música para Saborear el Vino
Lunes, 19 Mayo 2008Dime qué música escuchas y te diré qué tipo de vino bebes. Algo así es lo que se extrae de un estudio científico realizado en la universidad británica Heriot Watt según el cual se concluye que el tipo de música que una persona escucha puede realzar el sabor del vino que bebe.
La investigación, [...]
Los 10 Mandamientos para la Degustación de un Rioja
Sábado, 17 Mayo 20081.- No agites brucamente una botella de Rioja.
2.- No mezcles nunca en la copa de vino de dos botellas distintas de Rioja.
3.- Sirve el Rioja en copas apropiadas, siempre incoloras, para apreciar su aroma y color, y nunca las llenes más de la mitad.
4.- Nunca decantes una botella de Rioja y, si lo haces, realízalo [...]
