Diccionario

Lepe

Martes, 8 agosto 2006

Y no, no vamos a contar ningún chiste, si no que vamos a exponer la relación de la localidad onubense con el mundo del vino, tal y como explica nuestro referente enológico, el Diccionario de Mario Wiesenthal. Así, según relata esta enciclopedia vinícola, el pueblo de Lepe, habitualmente dedicado al cultivo de la fresa y […]

Refranero del Vino: “Parlare di vino, parlare divino”

Miércoles, 5 julio 2006

La sabiduría popular, la del pueblo se nutre de cantidad de dichos y refranes. Mediante frases rimbombantes, cargadas algunas de lirismo y desarrolladas a través de diferentes técnicas literarias, se han transmitido, a lo largo de los siglos, consejos y recomendaciones más que útiles para nuestro día a día. Por supuesto, la cultura del vino […]

Odas al vino de Goethe, el bebedor alegre.

Lunes, 5 junio 2006

De igual forma que en anteriores ocasiones hemos apuntado las curiosas relaciones de determinados personajes históricos con la gastronomía o el vino, hoy volvemos a ello pero a través de las citas que un genio de la literatura como Goethe (1749-1832) dedicó al vino, una de sus grandes pasiones junto a la propia escritura y […]

Pastis

Miércoles, 24 mayo 2006

En la jerga juvenil nocturna, discotequera y consumidora, el vocablo que encabeza la entrada de Diccionario de hoy, hace referencia al diminutivo con el que, en ocasiones, se refieren a las píldoras, pirulas, rulas… que circulan en determinados círculos. Por ello, ha sido grande mi sorpresa al encontrar esta palabra en la obra de Wiesenthal […]

Cabezas honestas

Lunes, 8 mayo 2006

Cabezas: hablamos de un aguardiente de baja graduación que resulta de la primera destilación de un vino. Esta porción del destilado está cargada de sustancias volátiles y no se utilizan en los brandies de calidad. Honesto: dícese de un vino sencillo, con un sabor franco, sin defectos.