Críticas
Domaine de Brandois
Viernes, 25 Abril 2008Domaine de Brandois*** es uno de esos lugares con encanto de los que ya hemos hablado en alguna ocasión. Situado en la Vendeé, a pocos kilómetros de la conocida ciudad de Les Sables-d’Olonn se asoma al Atlántico este precioso castillo. En un paraje con un importante atractivo turístico y un amplio abanico de actividades relacionados […]
La Guinguette de la République
Lunes, 27 Agosto 2007
Como comentaba hace una semana que tenía la intención de escapar una vez más a la Provenza para disfrutar de este paraíso terrenal tanto paisajístico como gastronómico.
Se trata de una región muy interesante para acudir en cualquier época del año, hace calorcito, hay vistas al Mediterráneo y por supuesto hay buenos restaurantes, sencillos y económicos.
Nosotros […]
Menú del Chef en el Restaurante Argaetxe
Viernes, 10 Agosto 2007 Un restaurante agradable, moderno y de buena cocina, de este modo lo definiría yo. Vuelvo a hablar así de bien del Restaurante Argaetxe. Precisamente hace escasos días me acerqué al monte Argalario para adentrarme en el entorno rural de mi ciudad, Barakaldo, y poder degustar en esta ocasión un excelente “Menú del Chef”.
A lo […]
Tributo a Karlos Arguiñano
Lunes, 9 Julio 2007Hoy humíldemente le rindo homenaje desde este pequeño espacio a uno de los grandes de la gastronomía con mayúsculas. Para mi ha sido, sin saberlo él, como un maestro. Buena parte de mis habilidades en la cocina se las debo al increíble Karlos Arguiñano. Siempre me ha fascinado su buen hacer y sobre todo su […]
La vieja bodega
Viernes, 1 Junio 2007 Nuestro destino de hoy se ubica junto a la carretera nacional que pasa por la localidad riojana de Casalarreina.
La vieja bodega es algo más que un restaurante. Lleva abierto desde 1994, una buena trayectoria, rota por un terrible incendio en febrero del 2001 del que ha vuelto a resurgir, si cabe aún, con más fuerza.
Después […]
