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Calentamiento Global y Vino
por lucce | 23 Enero 2006
Los próximos 24 y 25 de marzo The Wine Academy of Spain organiza en Barcelona El Primer Encuentro Mundial sobre Calentamiento Global y Vino, un congreso que despierta gran expectación por lo novedoso del tema a tratar.
El evento que se desarrollará en el Hotel Hesperia – Sant Just pondrá de manifiesto la gran unanimidad con respecto a la idea de que la Tierra se está calentando y la necesidad de diseñar estrategias de contención y de adaptación al fenómeno.
Como en otros ámbitos, el mundo del vino también se ve afectado por este comportamiento meteorológico. Será en este encuentro en el que un selecto grupo de especialistas expondrá los resultados de sus investigaciones en lo que se refiere a las repercusiones (comprobadas y potenciales) que sufre o sufrirá en parcelas como los tipos de varietales que se podrán plantar en las regiones más propensas a ser afectadas por el cambio climático, los elevados grados alcohólicos de los vinos, las variaciones del pH, los fenómenos fermentativos y de extracción, asà como las repercusiones financieras, económicas y sociales que el calentamiento global traerá consigo.
Este tema incide directamente sobre España ya que la penÃnsula ibérica será una de las zonas más afectadas por el cambio climático. Diferentes informes de la Agencia Europea de Medio Ambiente asà lo afirman. Uno de esos documentos indica que la temperatura media en Europa se ha incrementado en 0,95 ºC en los últimos 100 años, claramente por encima de la media mundial. El fenómeno ha sido especialmente intenso en la penÃnsula ibérica (Portugal y España), pero también en Grecia, Italia y Rusia occidental, regiones en las que continuará la tendencia alcista de las temperaturas.
En definitiva, un congreso más que interesante para los enólogos o viticultores preocupados por el futuro del vino, asà como para todas aquellas personas que sienten una especial sensibilidad con los temas ecológicos, siendo este problema, el del calentamiento global, uno de los que, desgraciadamente, más nos acucia.
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8 Marzo 2006 a las 10:31
En www.climatium.org he encontrado información didáctica sobre el cambio climático. Es una especie de animación bastante sencilla que representa los efectos negativos de éste y como
ayudar a que no se produzcan.
Os la recomiendo porque me parece muy interesante.