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Brigadeiro
por lucce | 19 junio 2009
A pesar de que dicen que el tiempo lo cura todo, el recuerdo de nuestro viaje a Brasil no se apaga. Fue un viaje tan especial que se ha convertido en algo realmente inolvidable y ha hecho que para Ana y para mà mirar hacia el gigante sudamericano se convierta, sea de la forma que sea, en algo muy bonito.
Por eso encontrar un blog como De Viaje a Brasil, tan bien currado, tan bien escrito y tan útil para todas las personas que se vayan a desplazar hasta este paÃs, es un hallazgo maravilloso que nos permite poder seguir ahondando en nuestra nostalgia brasileira.
Además de todo lo citado sobre esta bitácora, en ella (y por ello la traemos aquÃ) también hay un importante hueco para la gastronomÃa brasileña. AsÃ, en la última entrada publicada por su autor, Tony Gálvez, encontramos una referencia hacia un producto tÃpico: el Brigadeiro.
Según podemos leer, el Brigadeiro es un dulce nacido en la década de los 40, en la ciudad de Sao Paulo, y surgido de los fogones de un grupo de amas de casa que comenzaron a prepararlo en homenaje al brigadier Eduardo Gomes, en aquel entonces candidato a la presidencia de Brasil.
Se trata de un dulce pequeño, en forma de bola compuesto por leche condensada, chocolate en polvo y mantequilla y recubierta con pedacitos de chocolate, que se sirve habitualmente en las fiestas de cumpleaños.
Desgraciadamente, cuando estuvimos en Brasil no pudimos probarlo, quizá porque no estuvimos en Sao
Paulo. Sea como fuere, aquà queda este Brigadeiro para recordar dulcemente nuestro viaje a ese maravilloso paÃs.
Tags: Brasil, brigadeiro
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