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Actividades Algusto 2009, Saber y Sabor

por Loizaga | 3 diciembre 2009

Algusto 2009, Saber y Sabor

Esta misma semana anticipábamos algunos contenidos del esperado certamen Algusto 2009, Saber y Sabor y hoy detallaremos algo más el interesante programa de actividades, que está previsto celebrarse paralelamente a la exposición y venta de productos.

“El Txoko Algusto” será el espacio donde se podrán degustar más de 100 referencias de vinos internacionales, quesos elaborados con leche cruda, paellas artesanales valencianas, chuletón de Berriz, Terneros Betizu”, capones de Euskal Oiloa, erraldetxos (hamburguesas artesanales) y lukainka y txistorra de Euskal Txerri”.

Los “Teatros del gusto” acogerán demostraciones de platos elaborados por reconocidos cocineros y talleres sobre los “Pescados infravalorados y pesca sostenible”, la “ReposterÍa magrebí y mediterránea”, la “Estevia rebaudiana” y el “Taller sensorial del corcho”.

Los “Laboratorios del gusto” o talleres sensoriales con degustaciones abordarán los “Vinos ecológicos españoles”, “Cereales ancestrales en los panes de hoy”, “Charcutería Tradicional”, “La burbuja en el cava de variedades autóctonas”, “El aroma del Café”, “El arroz, elemento básico de nuestra gastronomía”, y “Frutos del mar y artesanía pesquera”.

Algusto2009 también tendrá una “Zona educacional” con propuestas dirigidas al público infantil sobre pautas esenciales en una alimentación sana.

No podrán faltar las “Cenas Algusto-Slow Food” en 21 restaurantes de Bizkaia, Gipuzkoa y Álava.
Para consultar el listado oficial de restaurantes asociados pinche aquí.

Y volviendo al recito ferial tendremos la oportunidad de acercarnos al corazón del BEC, su restaurante, para disfrutar de las “Islas del Gusto”. Un espacio ideal para degustar unos menús elaborados con productos slow food.

Y como colofón, el que así lo desee podrá asistir al Congreso Terra Madre (encuentro de comunidades del alimento), para conocer de primera mano a los fundadores de Slow Food y convertirse en testigo directo de la ceremonia de entrega del “Premio Germán Arrien” a la trayectoria profesional.

Seguiremos informando.

Algusto 2009, Saber y Sabor
Del 11 al 14 de diciembre 2009.
Bilbao Exhibition Centre.
Barakaldo (Bizkaia)

Vía: BEC

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