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600 gramos de Jamón
por lucce | 2 Agosto 2007
La primera de mis 13 entradas referidas a las 13 etapas del Camino está casi hecha. La realicé la tarde del primer día en el albergue Jesús de Villar de Mazarife. Por ello, no me queda más que incluir una foto del albergue en cuestión, destacar lo agradables que eran los hospitaleros del mismo y poco más.
Bueno, aunque el enigmático título de este texto merece una explicación; esos ‘600 gramos de jamón’ es en homenaje a Jabu, uno de mis compañeros de peregrinación. Un amigo que ha hecho los más de 300 de kilómetros realizados casi sin despeinarse, con una forma física envidiable y que, sin embargo, se alimentaba diriamente como el Kiko, se ponía hasta arriba.
La tarde en que llegamos a Villar de Mazarife, tal y como señalé en la entrada anteriormente mencionada, no nos apetecía cocinar pese a que contábamos con un espacio para ello y diferentes productos alimenticios. Tras tomar esta decisión, asaltamos el pequeño ultramarinos de la localidad adquiriendo algo para el bocata, así como azúcar, zumo, huevos y aceite para dejar en el albergue.
El compañero Jabu, ni corto ni perezoso, tomó la iniciativa y dirigióse a la abnegada y sorprendida tendera, adquirió 600 gramos de jamón serrano, otros doscientos de salchichón, no sé cuántos de queso y varios yogures.
Se pueden imaginar el tamaño de las flautas que ingerimos esa tarde, momento en el que la leyenda de que Jabu era una lima se fue agrandando: el grosor de su emparedado, la forma de dar cuenta de él, la facilidad con la que acabó con los bocatas de los demás que no podíamos con más, la tranquilidad con la que ingirió dos yogures y la elegancia con la que posteriormente se tomó un cafecito con un cigarrito. Grande, muy grande el Jabu!!
Ah y a la noche fue él el encargado de prepararnos los huevos fritos con chorizo que tomamos como cena. Grande, muy grande.
Esta tónica alimenticia del amigo Jabu fue constante a lo largo del Camino. Grande, muy grande.
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