Archivo de Septiembre, 2008
Lasagna de ricotta y champiñón con espinacas
Martes, 30 Septiembre 2008Ingredientes:
250 g. de ricotta
65 g. de parmesano
1 cebolla
2 dientes de ajo
500 g. de champiñones
300 ml. de salsa de tomate
6 láminas de lasagna
200 g. de espinacas
Aceite de oliva
Elaboración:
En una sartén salteamos la cebolla un par de minutos, agregamos el ajo bien picado y finalmente los champiñones laminados. Mantenemos en el fuego hasta ablandarlos y retiramos.
Cocemos las [...]
Se Acabaron Por Este Año
Martes, 30 Septiembre 2008Las vacaciones, digo. La verdad es que 2008 se ha portado bien en este sentido: Nueva York en marzo y ahora Roma y la Toscana. Hasta el año que viene, sólo quedará (espero) alguna escapadita de fin de semana, desplazamiento a Barcelona para ver a Sigur Ros en compañía de Kansei y poco más. El [...]
La reforma del Mercado de la Ribera de Bilbao
Viernes, 26 Septiembre 2008Abrimos hoy nuestro Degústalo con un tema candente, que desde hace algún tiempo, trae locos y mantiene enfrentados a comerciantes con el consistorio de la villa. Nos referimos al plan de reforma que está previsto acometerse en este preciosa plaza de abastos de principios del siglo XX (1929).
El Mercado de la Ribera de Bilbao está [...]
Vinogusto
Jueves, 25 Septiembre 2008Vinogusto es una red social dedicada al vino, creada recientemente y que al parecer está teniendo buena aceptación entre la comunidad internauta.
Su estructura es muy sencilla, se trata básicamente de un directorio abierto con varias secciones dedicadas a la búsqueda de vinos, bodegas, tiendas y locales hosteleros, atendiendo a su origen y emplazamiento.
También deja [...]
Ossau de Iraty
Miércoles, 24 Septiembre 2008Continuamos nuestro peculiar viaje a través de la Francia de los quesos, acercándonos hoy al departamento de Pirineos Atlánticos con idea de degustar el Ossau de Iraty.
Se trata de un queso tradicional, originario del País Vasco Francés y la zona Bearnesa, elaborado con leche de oveja y perteneciente al grupo de quesos de pasta prensada [...]
