Archivo de Agosto, 2008
Las Normas para Degustar Queso Francés
Jueves, 21 Agosto 2008Esta entrada le gustará al perraco de Loizaga quien, si no me equivoco, sigue de vacaciones. Supongo que también será del agrado de mi hermano Luccio, quien hace poco se hizo una ruta gastronómica por el paÃs galo junto a Eva, y me pasó la instantánea que ilustra este post en el que se le [...]
Degustando… la Marcha Imperial de Star Wars
Miércoles, 20 Agosto 2008¿Saben lo que es la Sinestesia? Pues resulta que es la capacidad (no sé si se deberÃa llamar dolencia) por la cual una persona mezcla los sentidos, es decir, que puede ver sonidos, oler ruidos o saborear algo con solo palparlo. De todas formas, si quieren una definición más cientÃfica, les aconsejo pinchen en el [...]
Placeres Gastronómicos en Castro
Martes, 19 Agosto 2008Mientras selecciono las instantáneas con las que ilustrar el resumen de la jornada de la Marmita que ya les presenté la semana pasada (aunque les adelanto que me lo pasé mucho mejor de lo que, en cierta forma, me esperaba), he decidido darles a conocer un par de lugares de visita obligada, gastronómicamente hablando.
El sábado [...]
Helado de Leche
Jueves, 14 Agosto 2008¿Se acuerdan de Pili? Pili es la madre de Ana y alguna vez ha aparecido por aquà con motivo de sus buenas dotes para la cocina. Ella fue la instigadora de entradas como la de las Patatas con Bogavante o las Albóndigas de Bacalao.
Hoy vuelvo a referirme a ella por un refrescante y delicioso helado [...]
crêpe de espinacas con ricotta
Miércoles, 13 Agosto 2008Hoy vamos a retomar un tema estrella dentro la cocina francesa; los crêpes, y lo vamos a hacer con una sencilla receta a base de espinacas y ricotta. Una crêpe muy nutritiva y fácil de hacer.
Ingredientes:
250 ml de leche
250 ml de cerveza
225 gr de harina tamizada.
Una pizca de sal
10 gr. de azúcar
50 ml. de aceite
3 [...]
