Archivo de Julio, 2008
Le Temps des Cerises
Lunes, 28 Julio 2008Le Temps des Cerises es una empresa francesa que produce y vende interesantes productos como: té y café aromatizado, chocolate, frutos secos y dulces de azúcar perfumados.
Lideres del cafe aromatizado en Francia, intentan abrir mercado en otros lugares a través de su extenso catálogo de producto.
El nombre de ‘Le Temps des Cerises’ está inspirado en [...]
‘Rutas culinarias en moto’
Domingo, 27 Julio 2008‘Rutas culinarias en moto’ es una serie documental producida por la BBC, que emite semanalmente Localia tv para todos sus espectadores.
Sus protagonistas; Dave Myers y Si King se suben, semana tras semana, a sus motos para vivir una experiencia única, recorrer el mundo en busca de recetas típicas e inusuales. Enfundados en sus chaquetas moteras [...]
Huevos fu yung
Viernes, 25 Julio 2008Hoy un poco de cocina oriental para nuestro Degústalo de hoy. Concretamente unos huevos fu yung chinos.
Ingredientes:
2 huevos
Mantequilla
Sal
Pimienta blanca
Aceite de oliva
Ajo
1 cebolla pequeña
1 pimiento verde
450 g. de arroz
Salsa de soja
150 g. de brotes de soja
Aceite de sésamo
Elaboración:
Batimos los huevos salpimentados y hacemos una tortilla con ayuda de la mantequilla fundida. Una vez hecha, la cortamos [...]
El Pelador de Plátanos
Viernes, 25 Julio 2008Anoche vi en CQC un corte de un programa de televisión (de Canal Hogar o algo así), en el que dos intrépidas presentadoras mostraban a la concurrencia cómo se pelaba una piña con un extraño aparato que, al final, más que facilitar la mencionada tarea la complicaba bastante.
No sé si la causa de que [...]
Alioli (aïoli)
Jueves, 24 Julio 2008Si hay algo que no puede faltar en verano es el alioli. Una salsa muy sencilla de origen mediterráneo, y porqué no decirlo; un excepcional invento de herencia romana.
En toda la franja provenzal, hasta Cataluña, es un aderezo especialmente reconocido y está presente en gran cantidad de platos, tanto de carne, como de verduras [...]
