Archivo de Junio, 2008
Chuches con Cafeína
Jueves, 26 Junio 2008El otro día di, vía Directo al Paladar, con un post titulado ‘Chupa Chups con Cafeína’ que me atrajo. Pero quizá lo que más me sorprendió del mismo no fue el objeto mismo de la propia entrada si no la cantidad de chucherías que están saliendo últimamente que contienen cafeína.
En el mencionado artículo hablaban de [...]
‘La Cocina Molecular llega al Txoko’ en El Correo
Miércoles, 25 Junio 2008La edición de ayer del diario El Correo incluía, en su sección de Sociedad, un interesante reportaje referido a la experimentación en la cocina por cocineros y cocineras anónimos, aficionados a la cocina que empiezan a acercarse, en sus fogones domésticos, al uso de productos químicos, emulsionantes, aditivos y diferentes productos englobables en dicho espectro.
Sardinian spaghetti alla carbonara por Rick Stein
Martes, 24 Junio 2008Sencilla receta de spaghetti alla carbonara de la mano del chef británico Rick Stein. Un pequeño vídeo que ilustra paso a paso todo el proceso para degustar esta vieja conocida de la gastronomía italiana.
XI Pintxo Txapelketa III (Finalistas)
Lunes, 23 Junio 2008Ya tenemos la lista de finalistas del XI Bilbao Bizkaia pintxo txapelketa 08, que se la juegan este martes 24 de junio en el Hotek Sheraton de Bilbao.
BILBAO:
Batxoki Matiko
Bil & Boss
Bitoque
Café Bilbao
Colmado Ibérico
Covent Garden
El Macolcontento
Gatz
Curso de cocina para celíacos
Domingo, 22 Junio 2008La D.O.Estepa, en su afán por fomentar la nutrición saludable y contribuir de manera destacada a la difusión de hábitos alimenticios entre colectivos como el celíaco, patrocina los días 20 y 21 de Junio el Curso de Cocina para Celíacos en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla.
El Seminario está organizado por la Fundación IDEHS [...]
