Archivo de Junio, 2008
Videoteca Rick Stein
Lunes, 30 Junio 2008Hemos hablado muchas veces de Rick Stein, el singular chef británico, abanderado del sea food y autor de muchas e interesantes publicaciones.
Hoy volvemos a invitarle a esta casa con el pretexto de dar a conocer su importante colección de series y documentales gastronómicos.
Rulos de filetes de ternera rellenos de Salchichón extra oliva, pepinillos y cebollas caramelizadas con pasas
Domingo, 29 Junio 2008Hoy una pequeña propuesta de la firma Gourmet Leon para sacar todo el partido de la ternera y de su nuevo salchichón extra oliva.
Ingredientes:
Filetes de ternera
GL Mostaza de naranja
Salchichón extra oliva
Pepinillos agridulces
GL cebolla caramelizada con pasas
Sal
Pimienta
Maicena
250 ml caldo de ternera
Aceite de oliva
Embutidos sanos de Gourmet Leon
Viernes, 27 Junio 2008Sabemos que a Gourmet Leon le gusta apoyar nuevas ideas, por eso hoy presentamos esta nueva generación de embutido sano, elaborado con aceite de oliva virgen extra en sustitución de grasa animal añadida. No sólo dicen que es mas saludable, sino que también es algo que resulta igualmente agradable al paladar.
Para estos embutidos se utiliza [...]
W=[1 + ((bd)/6.5)) - s + ((m-2c)/2) + ((v+p)/7t)] (100 + l/100) = Sandwich Perfecto
Viernes, 27 Junio 2008Nunca se me dieron bien las matemáticas. Quizá es que nunca he tenido esa capacidad de razonar desde un punto tan abstracto - aunque para algunos sea todo menos éso - como es el matemático. Puede que esta incompetencia mÃa también respondiera a la escasa aplicabilidad que le veo o veÃa a ciertas fórmulas, ecuaciones [...]
XI Pintxo Txapelketa IV (palmarés)
Jueves, 26 Junio 2008Por fin ha llegado el ansiado momento de dar a conocer el palmarés de la onceava edición de la Muestra de Bares de pintxos Bilbao Bizkaia 08.
