Archivo de Mayo, 2008
Degustando Crêpes en la Petite Bretagne de Logroño
Martes, 20 Mayo 2008El sábado a la noche de nuestro fin de semana riojano arreciaban los chubascos y dicho tiempo, como podréis imaginar, no era el más apropiado para callejear por la Laurel. De esta forma, conversando con nuestros anfitriones (Julia y Rubén, un beso para los dos), barajamos varias opciones: peli de video club y pizzas o [...]
Curso de cata Vinoselección: fase olfativa II
Martes, 20 Mayo 2008Nueva entrega del curso de cata elaborado por el equipo de Vinoselección. En esta ocasión disfrutaremos de la segunda entrega dedicada a la fase olfativa.
Pollo a la toscana
Lunes, 19 Mayo 2008Nos dirigimos al corazón de la Toscana para degustar una receta tradicional de pollo. La Toscana es una región muy interesante en todos los aspectos y un destino ideal para descansar. Cocina tradicional italiana, vinos, arte y muchas otras cosas nos esperan allÃ, sin más preámbulos os dejamos con la receta.
Ingredientes:
4 muslos de pollo
1 cebolla
2 [...]
La Influencia de la Música para Saborear el Vino
Lunes, 19 Mayo 2008Dime qué música escuchas y te diré qué tipo de vino bebes. Algo asà es lo que se extrae de un estudio cientÃfico realizado en la universidad británica Heriot Watt según el cual se concluye que el tipo de música que una persona escucha puede realzar el sabor del vino que bebe.
La investigación, [...]
Mousse de frambuesa
Domingo, 18 Mayo 2008Ahora que el tiempo acompaña, parece que van apeteciendo recetas más ligeras, y tomando buena nota de ello hemos elegido una mousse de frambuesa para nuestro Degústalo de hoy.
Ingredientes:
300 g. de frambuesas
400 g. de queso fresco
2 claras de huevo
2 cucharadas de azúcar
Agar-agar
