Archivo de Febrero, 2008
Mitos y Leyendas de la Alimentación II
Miércoles, 20 Febrero 2008Continuamos la sesión iniciada el pasado sábado, acercándoles nuevos mitos relacionados con determinados alimentos que, aunque a priori, pudiésemos entender como ciertos, realmente no lo son.
Como, por ejemplo, ese que dice que tomar café solo propicia una mala digestión. Pues resulta que no, amigos. Es más, cuando peor se digiere es cuando se toma mezclado [...]
Sublimación de Huevo SemiCrudo en Deconstrucción de
Martes, 19 Febrero 2008
Grande el anuncio de la ONCE que se está emitiendo aún en la actualidad en la televisión y que por su contenido me recuerda a ese otro gag que también colgamos en su día en este espacio.
Ríamonos pues de la nouvelle cuisine.
Ensalada de tomate y Mozarella con agar-agar
Martes, 19 Febrero 2008Flæskesteg med svær (asado de cerdo con costra)
Lunes, 18 Febrero 2008Hoy ponemos rumbo al norte, concretamente para aterrizar en la fría Dinamarca y conocer algo de sus costumbres culinarias.
A los daneses les gusta bastante la carne de cerdo y tienen buena tradición en lo que a recetas de este tipo respecta.
Antiguamente la carne por norma general se conservaba ahumada, en salmuera o en adobo. La [...]
Ver y Cocinar
Lunes, 18 Febrero 2008Hoy os acerco un interesante videoblog gastronómico que he descubierto vía Loogic: su nombre es Ver y Cocinar y la protagonista de los vídeos culinarios que en él aparecen se llama Marta.
Como en otras webs de este tipo que ya hemos comentado en Degústalo, la base de las entradas son videos de recetas muy bien [...]
