Archivo de Noviembre, 2007
Curso de cata de aceite de la D.O.Estepa
Jueves, 22 Noviembre 2007Normalmente hablamos de cata de vino pero hay que decir que las catas de aceite también resultan muy importantes. Relacionado con el tema nos llega una noticia acerca de un curso de cata de aceite de oliva que se ha celebrado hace escasos días.
La cita ha sido en las instalaciones de la prestigiosa Escuela de [...]
Quesos del Pecorino
Miércoles, 21 Noviembre 2007Hoy vamos a por queso, pero esta vez va a ser italiano, concretamente hablaremos de los llamados quesos del Pecorino. Hablo en plural porque a esta denominación se adscriben un buen número de variedades, ello es debido a la falta de regulación.
Se elabora en muchas regiones de Italia, varía de forma y peso pero todos [...]
El ‘Por Qué no te Callas’ hasta en la Tapa
Miércoles, 21 Noviembre 2007En fin, como parece que en este bendito país no hay cosas más interesantes, temas más preocupantes o problemas más acuciantes, sigamos a vueltas con el ya archifamoso exabrupto ‘¡Por qué no te callas’ que el rey Juan Carlos soltó en la pasada cumbre Iberoamericana contestando así al presidente venezolano Hugo Chávez.
Si uno ya empieza [...]
Mariskito.com: Primer Patrocinador de Degustalo.com
Martes, 20 Noviembre 2007Desde ayer a la mañana, este blog, Tu Blog Gastronómico, cuenta con un patrocinador de lujo: Mariskito. Como de lujo son los productos que los responsables de esta empresa gallega te llevan directamente desde la lonja hasta tu casa.
En su momento, ya prestamos nuestra atención a este interesante proyecto en este mismo espacio, destacando, en [...]
Coulommiers
Martes, 20 Noviembre 2007Retomamos nuestra sección dedicada al queso francés con un nuevo ejemplo de queso de los de moho blanco (à croûte fleurie).
El queso Coulommiers es similar al queso Brie, de hecho comparte, no sólo la condición de ser de corteza enmohecida, sino que también se elabora con leche de vaca, es de poca maduración, apenas cuarto [...]
