Archivo de Septiembre, 2007
Restaurante Le Village de Aix en Pce.
Lunes, 24 Septiembre 2007Regresamos a la localidad provenzal de Aix en Provence para conocer un pequeño restaurante.
Su localización es excelente porque dispone de una fantástica terraza de verano donde cenar o comer al aire libre, escuchando incluso algo de música callejera de buena calidad.
Ya lo he comentado alguna vez pero no me canso de decir que esta región [...]
Sin Reservas: Amor entre Fogones
Lunes, 24 Septiembre 2007Desde el pasado viernes está en las carteleras de todos los cines la película “Sin Reservas”, un film protagonizado por la bellísima Catherine Zeta-Jones y un tal Aaron Eckhart. “Sin Reservas” es reseñada hoy en Degústalo porque, como ya sabrán muchos de ustedes, la cocina o la gastronomía es la otra gran protagonista de la [...]
Sabores de Francia en Madrid
Viernes, 21 Septiembre 2007Esta entrada está dedicada a todos aquellos a los que les fascina la cocina francesa”, ¿saben de alguno por aquí?…Bueno bromas aparte, hoy presentamos esta tienda madrileña por su amplio catálogo de productos galos.
En Sabores de Francia están especializados en lo que se llaman productos del terroir. He estado consultado su catálogo y me ha [...]
Steak tartare por Rick Stein
Jueves, 20 Septiembre 2007Hace tiempo hablamos de esta vieja receta y hoy la volvemos a refrescar en nuestro degústalo, pero esta vez lo haremos de una forma muy gráfica a través de una nueva entrega de la odisea francesa de Rick Stein, en la que Rick prepara para todos nosotros un plato de Steak Tartare. Hasta pronto.
Micodata: Micología Online
Jueves, 20 Septiembre 2007Las nuevas tecnologías aplicadas a la Micología. Bonito, sí señor, lo que nos hemos encontrado vía Directo al Paladar y de interés para todas aquellas personas aficionadas a echarse al monte a recoger hongos: Micodata, aplicación informática que muestra “online” la probabilidad de fructificación de setas en función de las condiciones ecológicas del monte y [...]
