Archivo de Agosto, 2007
Descorchados: Red Social Vinícola
Martes, 28 Agosto 2007 Leo en Wwwhat’s New que los seguidores del mundo vinícola ya tienen un muy buen lugar de encuentro en el que intercambiarse sus opiniones, sugerencias y críticas sobre todo lo relacionado con el mundo de los vinos. Ese lugar es Descorchados, una red social enológica.
En este espacio se puede votar cada vino, dejar comentarios acerca […]
La Guinguette de la République
Lunes, 27 Agosto 2007
Como comentaba hace una semana que tenía la intención de escapar una vez más a la Provenza para disfrutar de este paraíso terrenal tanto paisajístico como gastronómico.
Se trata de una región muy interesante para acudir en cualquier época del año, hace calorcito, hay vistas al Mediterráneo y por supuesto hay buenos restaurantes, sencillos y económicos.
Nosotros […]
Châteauneuf-du-Pape
Viernes, 24 Agosto 2007 Chateauneuf-du-Pape. Constituye un magnífico comienzo para descubrir la riqueza gastronómico-vinícola provenzal y es una excelente elección para completar nuestra bodega.
Este vino es uno de los más venerados por los siete papas que desde el siglo XIV fijaron su lugar de veraneo en la localidad de Châteauneuf, situada cerca de la entonces sede papal […]
Ponferrada - Villafranca del Bierzo: Caminando entre Uva Mencia
Viernes, 24 Agosto 2007
En esta sexta etapa de mi repaso gastronómico peregrino a mis ya lejanas vacaciones en el Camino de Santiago hemos de dedicar una especial mención al vino del Bierzo, una Denominación de Origen quizá no demasiado conocida pero con una gran importancia por tierras leonesas.
Por ello no me voy a extender en grandes divagaciones culinarias […]
El Mejor Vino para todo un Experto: Lucas Payá
Jueves, 23 Agosto 2007
Lucas Payá es un verdadero erudito en materia enológica. Este sumiller casi vocacional ha sido durante cinco años el responsable de la bodega del mejor restaurante del mundo, El Bulli y ahora, tras este periplo, se va a Estados Unidos a ampliar horizontes en materia vinícola.
Hoy traemos a Degústalo una cita de Payá. Y no […]
