Archivo de Abril, 2007
Mojama
Martes, 17 Abril 2007Bueno, pues ya hoy, bien repuesto del palizón de viaje del pasado domingo, paso a ir apuntando en pequeñas dosis algunos de los detalles gastronómicos a recordar de nuestras vacaciones por el Sur de España.
Y hoy comienzo con la Mojama, un producto cuyo nombre conocía, pero que todavía no había probado y que tuve la [...]
Qué dura es la vuelta…
Lunes, 16 Abril 2007… dura no, durísima… Después de 10 días de vacaciones, hoy vuelvo a la rutina, a la implacable y alienante cotidianidad. Cuesta asumirlo pero hay que hacerlo.
En fin, me quedaré con los numerosos recuerdos que he acumulado en nuestra visita por tierras gaditanas, castellanas y madrileñas, con las casi doscientas fotos realizadas, con las relaciones [...]
Château du Pélavé
Viernes, 13 Abril 2007Esta semana tengo el gusto de recomendarles personalmente un establecimiento muy especial, no se preocupen si han consumido ya sus días de vacaciones porque pueden disfrutar de él en cualquier época del año.
Decía que es un lugar especial porque se trata de uno de los muchos castillos que dispone Francia acondicionados para uso hotelero. El [...]
Hippocras
Jueves, 12 Abril 2007Me encanta la Historia. Por eso, cuando el otro día le echaba un vistazo al Diccionario del Vino (hacía mucho tiempo que no lo miraba), no me quedo más remedio que transcribir la referencia que Wiesenthal realiza al Hippocras, un vino medieval que puede considerarse como precursor de los actuales vermuts.
Se trataba de un vino [...]
Barbacoa deluxe
Miércoles, 11 Abril 2007Ya estamos en primavera y eso es sinónimo de barbacoa. El tiempo todavía no acompaña pero ya empieza a apetecer comer y pasar más tiempo al aire libre.
Degústalo propone una alternativa a la vieja y grasienta barbacoa, porque no nos engañemos, ir de barbacoa aunque es divertido lleva implícito un pequeño “halo cutre” que saca [...]
