Archivo de Diciembre, 2006
Pasta Mágica
Martes, 12 Diciembre 2006La del Pulpo
Lunes, 11 Diciembre 2006Una de las cosas más difíciles para preparar un buen pulpo es saber cogerle exactamente el punto de cocción, ya que no debe quedar ni excesivamente blando o por el contrario pecar de duro.
Para resolver este problema nada mejor que el pulpo cocido envasado en atmósfera modificada listo para su consumo y con 60 [...]
Tiempo de cardo
Viernes, 8 Diciembre 2006Nos encontramos metidos de lleno en el invierno y es en esta estación donde nos encontramos todo un elenco de guisos idóneos para combatir el intenso frío.
Dadas la fechas en que nos hallamos, próximas ya a la navidad, he elegido el Cardo como eje de nuestro degústalo de hoy para centrar toda la atención [...]
De anuncios y absurdeces
Jueves, 7 Diciembre 2006Leía el otro día en el diario El Correo que, finalmente, la firma alimenticia Casa Tarradellas ha decidido retirar el anuncio en el que un niño se comía una pizza de esa marca. Y digo finalmente porque ya en su día había leido algo al respecto en el magnífico blog de I+D en mi Cocina.
Realmente [...]
Mágico Día Enoturista: visita al Museo de la Cultura del Vino
Miércoles, 6 Diciembre 2006El pasado martes tuve la suerte de contar con el día libre. Este hecho originó que, junto a unos amigos, decidiéramos pasar la jornada por ahí. Tras varias diatribas y tras tratar de convencerles para dejar la excursión para el miércoles y acudir a Tolosa, el destino elegido fue la Rioja Alta, más concretamente la [...]
