Archivo de Diciembre, 2006
Caracoles a la Borgoñesa
Viernes, 29 Diciembre 2006 Continuando con la tónica navideña degústalo vuelve a sacar de la recámara un preciado molusco, muy presente todo el año y en celebraciones especiales.
Hablamos del caracol de tierra pero esta vez damos un quiebro y tomamos rumbo hacia territorio galo. Concretamente a la Borgoña. Es allí donde estos pequeños nómadas alcanzan su popularidad entre los […]
Degustando El Bulli
Jueves, 28 Diciembre 2006 Parece que los Reyes Magos han decidido anticiparse a la fecha concertada y han dejado caerse por el buzón de Degústalo en forma de correo electrónico.
Ayer tuvimos la enorme suerte de recibir un mensaje del jefe de prensa de El Bulli, el prestigioso restaurante de Ferrán Adriá, en el que se nos invita a […]
Conde de Valdemar Reserva 2000: un señor vino
Miércoles, 27 Diciembre 2006 Bueno, feliz navidad de nuevo, aquí estamos otra vez, reponiéndonos de los fastos y excesos gastronómicos de las pasadas noches y preparando los estómagos para lo que aún se avecina. ¿Cómo van esas digestiones?
Vayan como vayan, estén como estén, la entrada de hoy no se va a fijar en problemas estomacales si no en delicias […]
Degustando Navidad
Domingo, 24 Diciembre 2006 Que saboreen la compañía de familiares y amigos, que relaman la ilusión de los más pequeños, que paladeen los villancicos, que caten la partida de cartas o de bingo, que Degusten, en definitiva, la navidad.
Desde este pequeño rinconcito de la interné que es este blog gastronómico queremos desearles de todo corazón una feliz noche y […]
Pastel vasco
Viernes, 22 Diciembre 2006 Hoy degústalo viene cargado de aromas de vainilla y fruta y se adentra en la historia del caserío vasco (baserri) para recordar en unas breves líneas a uno de los clásicos de la repostería vasca.
Me ha venido a la cabeza como en muchas otras ocasiones ese olor tan característico de las patisseries de Iparralde, donde […]
