« Wine & Music Experience: Unas Copas de Vino con Lori Meyers | Inicio | Caldeirada à algarvia (olla de pescado del Algarve) »
¿Monjes o Cerveceros?
por lucce | 16 Enero 2009
Para la mayor parte de los aficionados a la cerveza será ampliamente conocido el hecho de que los lugares donde se elabora esta bebida de forma artesanal son las abadÃas, los templos o los conventos en los que abnegados monjes ponen todo su empeño en lograr que el sabor, el cuerpo y demás rasgos sean de carácter divino.
Otros pocos de estos interesados a este universo cervecil, sabrán que la Westvleteren 12 de la abadÃa flamenca de San Sixto, manufacturada entre sus paredes desde 1831, es considerada por muchos como la mejor del mundo.
Lo que cada vez menos de estos aficionados sabrán es que sus hacedores, esto es, los 26 monjes de la mencionada abadÃa, comienzan a sentirse más cerveceros que monjes, lo que está ocasionando que la motivación vocacional y religiosa con la que entraron al convento se esté transformando ahora en un empuje más empresarial.
Y es que los hermanos necesitan el dinero que obtienen con las ventas de su bebida para mantener la abadÃa, y la producción que realizan es tan escasa en relación con la demanda que sólo se les puede comprar su cerveza con antelación y con un lÃmite de tres cajas al año.
Vamos que es algo asà como si un cocinero de alta alcurnia, un chef de vocación, acaba aplicando su arte en un burger de su ciudad, convirtiendo su cheeseburguer en el producto más demandado del establecimiento, de forma que con los beneficios que esto le reporta mantiene un hilillo de su pasión.
La verdad es que los monjes están en un brete considerable. Pero bueno, supongo que es en esas situaciones es cuando más deberán tirar de la fé que profesan para sentirse orientados. Esperemos que, tomen la decisión que tomen, se decanten por lo que se decanten, todo les vaya bien.
VÃa: 20 Minutos
Tags: cerveceros, cerveza, monjes, Westvleteren 12
Categorías: Curiosidades, Licores, Noticias | Ningún Comentario »
Entradas Relacionadas
- Oktoberfest: pasión por la cerveza
- AbadÃa de San Campio: Wine of the Year 2007
- Cocinar con cerveza
- Woll-Damm, posiblemente, la Mejor Cerveza del Mundo
- Pollo a la cerveza
